Dieta Beverly Hills jest popularna w całej Kalifornii, szczególnie zaś uwielbiana przez gwiazdy takie jak Britney Spears i Jessica Simpson. To dieta przepełniona owocami, a głównym jej założeniem jest nie mieszanie różnych grup żywności. Równocześnie jest to dieta niskokaloryczna, gdyż zalecane jest 800-1000 kcal dziennie.

Co to za dieta?
Główna filozofia diety Beverly Hills zakłada, że to nie samo spożywanie żywności powoduje tycie, a nieodpowiednie łączenie różnych grup żywności. Zatem wg tej diety należy spożywać posiłki w odpowiedniej kolejności i w odpowiednich połączeniach. W przeciwieństwie do większości diet, dieta Beverly Hills nie wymaga liczenia kalorii ani spożycia tłuszczu. Jeśli będziesz skrupulatnie przestrzegać planu diety to spożycie kalorii wyniesie tylko w granicach 800 – 1000 kcal na dzień. To wyjaśnia, dlaczego prawdopodobne jest schudnięcie nawet o 15 kilogramów w 35 dni.

Zgodnie z dietą Beverly Hills, dolegliwości trawienne pojawiają się, kiedy szybko rozkładająca się żywność zostaje „uwięziona” między produktami, które rozkładają się powoli. Dlatego właśnie powinno się osobno jeść owoce, ponieważ to właśnie one są szybko trawione. Ogólnie rzecz biorąc, białka powinny być spożywane z białkami a węglowodany z węglowodanami.

Jeśli będziesz się trzymać tych zasad, twoje ciało nie będzie walczyć z trawieniem prowadzącym do utraty wagi.

Dla kogo jest dieta Beverly Hills?
Głównie dla osób, które nie lubią liczyć kalorii i nie lubią żywności z niską zawartością tłuszczu. Dla osób, które lubią owoce.

Jakie są minusy stosowania diety Beverly Hills?
Niektórzy eksperci są bardzo sceptycznie nastawieni do tego, czy rzeczywiście odpowiednie łączenie żywności przynosi pożądane efekty. Judy Mazel, twórca diety, nie ukończyła edukacji w zakresie odżywiania i według niektórych lekarzy, jej poglądy na temat trawienia i łączenia żywności nie mają podstaw w medycynie. Dodatkowo nadmierne spożywanie owoców może powodować biegunkę. Prawdopodobny jest także efekt jojo.

Co można jeść?
Pierwotnie dieta Beverly Hills nakazywała jeść same owoce przez 10 dni, ale zaktualizowana wersja, Nowa Dieta Beverly Hills, pozwala jeść więcej różnego rodzaju żywności. Zaczynasz dzień od owoców, możesz zjeść tyle ile chcesz – ale ważne by był to tylko jeden typ owocu np. truskawki. Wg tej diety różne owoce działają na różne sposoby by pomóc ci schudnąć, np. ananas spala tłuszcz, papaja zmiękcza tłuszcz a arbuz wymywa go z organizmu – jednak nigdy nie zostało to naukowo udowodnione. Po zjedzeniu owoców należy odczekać min. 2 godziny i dopiero wtedy można jeść produkty należące innej grupy. Po zjedzeniu czegoś innego niż owoce, nie należy już jeść owoców przez resztę dnia.

Jeśli następną rzeczą, którą zjesz są węglowodany możesz jeść nielimitowaną ilość produktów należącej do grupy węglowodanowej aż do momentu zjedzenia białek. Jeśli zjadłaś coś należącego do grupy białek przez resztę dnia 80% tego co zjesz powinny stanowić białka.

Kofeina jest zakazana. Można pić alkohol jednak rodzaj alkoholu zależy od etapu, na którym jesteś. Na przykład, piwo jest uważane za węglowodany, podczas gdy wino jest uważane za odpowiednie jedynie podczas etapu owoców. Według Judy Mazel, szampan jest neutralny, więc można go pić w każdej chwili niezależnie od etapu, na którym się znajdujesz!

Generalnie przy diecie Beverly Hills można jeść wszystko, należy jedynie zachować zasady odpowiedniej kolejności – czyli: śniadanie: owoce, obiad: węglowodany, kolacja: białka.

Zobacz także dietę zależną od grupy krwi »